农产品质量安全检测中心职能

1，承担农业部门或有关部门制定的产品质量监督抽查检验、优质产品的评选和复查检验；

2，对实施生产许可证和质量认证的产品进行检验，以及对重要新产品、新品种投产和科研成果鉴定检验；

3，承担农业系统企业定级、升级产品检验和产品质量分等分级的检验；

4，负责有关产品质量的仲裁检验和其他委托检验；

5，对地方下级产品质量检测机构进行技术指导和人员培训；

6，研究新的检测技术和方法，参与国家标准、行业标准的制定和修订。

食品从原材料到生产成成品的过程中，每个环节均需要保证质量的优质和生产控制的正确。全面而专业的食品检测服务可确保产品的优质、降低风险、保证质量。针对食品行业的原材料供给、食品生产、加工、储存、销售等各个环节。广电计量可提供食品、各类水体及水质检测，厂房环境确认，仪器校准以及食品领域的技术咨询、培训等一站式服务。帮助政府提升食品安全监管能力，使企业全面把控“从农田到餐桌”的各个关键环节，确产品达到相关质量和安全标准。

检测对象

种植业农产品、畜禽业产品、水产品、食品、饲料及饲料添加剂、肥料等涉及产品及产地环境的评价。具体包括大米等粮食加工品，大豆油等油脂及其制品，菠菜、黄瓜等蔬菜，苹果、橙子等水果，松子等坚果与籽类食品，鸡蛋等鲜蛋食品，草鱼等水产品，猪肉等畜禽肉及副产品，豌豆等豆类。

检测项目

农药残留、兽药残留、重金属元素、微生物、饲料等从种养殖基地到终端销售的全过程质量控制，参数项目上百种。

具体包括：

食品添加剂:溴酸钾、过氧化苯甲酰、二氧化钛、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、抗氧化剂等；

微生物:大肠菌群，菌落总数，霉菌等毒素，黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等；

污染物:苯并[a]芘、铅、铬、总汞、总砷等；

农药残留:马拉硫磷、丁草胺、甲基嘧啶磷、敌敌畏、多菌灵、六六六、滴滴涕、腐霉利、乙酰甲胺磷、毒死蜱、溴氰菊酯、对硫磷、氧乐果、杀螟硫磷、水胺硫磷等；

兽药残留:瘦肉精、喹乙醇代谢物、氯霉素、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、氟苯尼考等；

常规项:酸价，过氧化值等。

饲料检测中，常规检测项目包括：营养指标中的水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸；毒素中的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马毒素、T-2毒素等；维生素B1/ B2/B6、丙二醛、过氧化值、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、硫酸铜、硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、磷脂丙酮不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂乙醚不溶物、Vc含量、胆固醇等其他检测项目。